Dietologia

Dietologia

Il Dietologo è un medico chirurgo specialista in Scienza dell’Alimentazione. Il suo percorso di studi è così strutturato: ha conseguito una laurea in medicina e chirurgia (durata 6 anni) e successivamente ha effettuato una scuola di specializzazione medica della durata di quattro anni.

Di quali malattie si occupa il/la dietologo/a?

Il dietologo si occupa della prevenzione, diagnosi e trattamento delle patologie legate all’alimentazione e al metabolismo.

Tra le principali condizioni trattate rientrano:

• Sovrappeso e obesità
• Disturbi del comportamento alimentare (anoressia nervosa, bulimia nervosa, binge eating disorder, selettività alimentare, emotional eating, food noise)
• Gestione del paziente candidato o sottoposto a interventi di chirurgia bariatrica (preparazione nutrizionale-metabolica all’intervento chirurgico, prevenzione delle carenze nutrizionali post-chirurgiche)
• Diabete
• Sindrome metabolica
• Steatosi epatica (MASLD/NAFLD)
• Ipercolesterolemia e dislipidemie
• Ipertensione arteriosa
• Disturbi gastrointestinali (reflusso gastroesofageo, sindrome dell’intestino irritabile)
• Intolleranze e allergie alimentari

Il/la dietologo/a può inoltre supportare da un punto di vista metabolico-nutrizionale i pazienti con patologie croniche (cardiovascolari, epatiche, renali).

Qual è la differenza tra dietologo/dietista/nutrizionista

Il Dietologo è spesso la figura professionale che svolge il ruolo di case-manager nel caso di disturbi della nutrizione e patologie metaboliche. Si fa carico del percorso diagnostico-terapeutico e delle prescrizioni medico-nutrizionali, comprese quelle farmacologiche.

Il/la Dietista è una professione sanitaria (laurea triennale in Dietistica) che molto spesso lavora in équipe multidisciplinare con il Dietologo; si occupa di valutare i bisogni nutrizionali dell’individuo in base allo stato di salute, promuove l’educazione alimentare ed elabora piani nutrizionali.

Il Nutrizionista è un professionista spesso laureato in Biologia o Nutrizione umana che si occupa di migliorare le abitudini alimentari in persone sane.

Come funziona una visita dietologica?

Si struttura in raccolta dell’anamnesi familiare, fisiologica, remota, recente, ponderale e alimentare. Viene effettuato l’esame obiettivo internistico, antropometrico e la valutazione della composizione corporea. Infine, si formula la diagnosi e si avvia l’iter diagnostico-terapeutico (esami, approfondimenti, terapie)

Si riceve sempre una dieta?

No, l’opportunità di prescrivere uno schema dietetico è appannaggio del medico e non è sempre necessaria.

Ogni quanto si effettuano le visite di controllo?

Le tempistiche dei controlli sono concordate tra medico e paziente, cercando di conciliare le necessità cliniche e le esigenze del paziente.

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